Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. 09-10 Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Trạm Giải Đố
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào. Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày. Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.game giá hời bất ngờ hướng dẫn chi tiết Go88 game trên máy tính bảng