Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
buttonDàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
buttonThêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
buttonNhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.




Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. 09-10 Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Nhà Trò Chơi Việt
Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền. Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.trẻ em nên chơi game bao lâu game thả bóng game dùng bàn phím