Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
09-10
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
09-10
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
09-10
Sunday
09-10